1、将里脊肉、芹菜、红萝卜、木耳洗净全部切成丝待用，黄豆芽摘去尾部用开水焯烫过待用。
2、平底锅下少许油，先下芹菜段炒香。
3、下入肉丝煸炒到颜色转白。
4、再下红萝卜丝煸炒1分钟左右。
5、下入木耳丝和黄豆牙炒均。
6、调入盐少许，生抽少许，鸡精少许炒均取可。
7 、开水面团分成大小一样的小剂子。
8、 两面沾上少许油用手压扁。
9、用擀面杖擀开成薄饼，大小厚薄随个人喜爱。
10、平底锅烧热，将擀好的几张饼一起下到平底锅里烙，不用下油。
11、过程中不断翻面。直至两面微黄即可。
12、依次取出上面的饼待用。
13、吃的时候用薄饼包入炒好的肉丝杂菜。
14 、卷成一起就可以吃了。
2、平底锅下少许油，先下芹菜段炒香。
3、下入肉丝煸炒到颜色转白。
4、再下红萝卜丝煸炒1分钟左右。
5、下入木耳丝和黄豆牙炒均。
6、调入盐少许，生抽少许，鸡精少许炒均取可。
7 、开水面团分成大小一样的小剂子。
8、 两面沾上少许油用手压扁。
9、用擀面杖擀开成薄饼，大小厚薄随个人喜爱。
10、平底锅烧热，将擀好的几张饼一起下到平底锅里烙，不用下油。
11、过程中不断翻面。直至两面微黄即可。
12、依次取出上面的饼待用。
13、吃的时候用薄饼包入炒好的肉丝杂菜。
14 、卷成一起就可以吃了。
